滑蛋蘑菇咖喱饭

滑蛋蘑菇咖喱饭的做法与步骤

1. 1.

   锅子烧热倒油，加红葱头碎（可以换成洋葱碎）炒香。

2. 2.

   放入蘑菇翻炒至蘑菇变软后加1勺生抽炒匀。

3. 3.

   加2碗清水，大火烧开后炖煮6-8分钟，放入咖喱块（用的好侍），转中火炖煮至咖喱块融化。

4. 4.

   倒入打匀的鸡蛋液，继续炖煮至蛋液成熟（一边炖煮一边用铲子搅拌），加盐调味后关火。