秘制家常炒鸡
秘制家常炒鸡的做法说明
每次回家，必点的菜式就是老爸做的炒鸡肉，超级好吃，大块的鸡肉，满满的都是家的味道！！
秘制家常炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
忘记拍图了描述下步骤好了😁 1.新鲜鸡肉洗净后进开水锅煮至八成熟 切记，水烧开后再放鸡肉，同时可加入少许姜片 2.煮熟的鸡肉捞出，汤备用 3.油锅烧热，入姜片蒜瓣，炒出香味后放鸡肉煸炒 4.放酱油上色，放辣椒和蒜苗白添味 5.加三次水，（期间放盐，鸡精，白醋）继续翻炒，这时候煮鸡肉的汤就派上用场啦， 6.放蒜叶，出锅！！
小贴士
1.要放白醋啊，可以让鸡肉不会那么老
2.最开始煮鸡肉时千万别放盐，肉会老
3.可适量加料酒哦
4.每次放水（煮鸡肉的汤）都不能多放，放一点点防止糊锅就好，爸比说了，三放三炒才能整出地道好吃鸡肉，此说法适用于任何带骨肉类😄
