彩色饺子之~《翡翠饺子》
彩色饺子之~《翡翠饺子》的做法说明
饺子饺子，O_o诸多面食里最受欢迎的美食之一！
既然那么受欢迎，那就让它再美一些吧！*^_^*
饺汁饺汁，绽放你的光彩吧！
用量上都是凭着感觉在放，改日再详细到量吧！
彩色饺子之~《翡翠饺子》的做法与步骤
- 第1步.
白面皮，绿色面皮，和好之后醒半小时，中间再揉一次，再醒半小时左右，中间的时间准备馅儿
- 第2步.
取等量绿色面皮，白色面皮儿， 绿色面皮擀椭圆形，白色面皮儿搓长条状，放绿色面皮中间，捏起收口
- 第3步.
如图，再搓长条，（也可放置5分钟左右）让两种面融合一下
- 第4步.
切，切，切~~
- 第5步.
擀至中间后，周边薄一些的饺子皮，其他未擀的用保鲜膜或者湿毛巾盖着，以免干皮儿
- 第6步.
还做了黄色滴~~黄色为南瓜蒸熟后一起和的面，（其实是昨儿个做面包剩了点儿）
- 第7步.
馅儿，纯素馅儿，紫甘蓝，还有榨过汁儿的菠菜，豆腐等~~改天再详细写馅儿吧
- 第8步.
开包^o^开吃*^o^*
- 第9步.
煮饺子时可加入少量盐，一是不容易烂，再就是也有味儿
- 第10步.
白萝卜鸡蛋馅儿~ 一个大萝卜，去皮
- 第11步.
搽丝，上蒸锅蒸5-6分钟，下面放蒸布，方便取出，晾凉后剁碎，捏出水分，可用蒸布捏
- 第12步.
切少许小葱
- 第13步.
放入炒好的鸡蛋，包子饺子调料，胡椒粉，花椒份，盐，香油，烧熟的花椒油，鸡精（少量）搅拌均匀就好
小贴士
和面时因面粉的吸水性不同，个人对饺子皮所喜欢的软硬程度不痛，所以水量可自由天正！
