葱花瓤子饼 扬子饼
葱花瓤子饼 扬子饼的做法说明
从小在老家高密时，家里人经常做扬子饼吃，虽然简单但感觉特别好吃，一次能吃两个，哈哈……分享给喜欢的人
葱花瓤子饼 扬子饼的做法与步骤
- 第1步.
小麦粉加水和面，和好后放在一边醒着
- 第2步.
开始调馅，洗净几根小葱，剁碎放入一个容器中
- 第3步.
往葱里倒油（多倒点），然后倒入少量酱油，放入适量盐，味精，调匀，馅便调好了～
- 第4步.
面醒好后，撕成几块，揉成小面团，待擀饼用，如图
- 第5步.
擀饼
- 第6步.
擀好饼后放馅，抹匀，如图，不用放太多，最好用个小刷子刷匀
- 第7步.
因为我这里没有小刷子，所以用筷子大体拨匀，然后像如图那样分别叠一下然后打开，这样就匀了
- 第8步.
卷成卷（不要卷的太紧，松一点就行）
- 第9步.
盘起来，完成～ 然后就是放到蒸锅里蒸了（蒸之前在篦子上抹点油，要不然就粘在上面了）
- 第10步.
开锅后15分钟差不多就可以了。蒸熟的扬子饼～可以开吃啦！
