红烧仔排

红烧仔排的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：仔排焯水洗净；其他食材备好

   
2. 第2步.

   少油起锅（等会煸仔排的时候还会出油），将先蒜头爆香，再放入仔排，煎至表面略焦

   
3. 第3步.

   先倒入料酒、生抽，后加点老抽增色，放入糖、盐，翻炒均匀；再注水大火煮开，小火慢炖

   
4. 第4步.

   等到汤汁收干，便可出锅啦

   
5. 第5步.

   最后装盘