卡仕达奶油馅

卡仕达奶油馅的做法与步骤

1. 第1步.

   在全蛋中加入柚子酱，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   过筛加入低筋面粉，混合均匀备用。

   
3. 第3步.

   牛奶加柠檬汁煮到沸腾关火。

   
4. 第4步.

   将牛奶晾到不烫的程度，慢慢倒入全蛋和面粉的混合物中，一边倒一边搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   加入黄油搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   拌匀后，放回锅中。以小火加热，不停搅拌，直到出现像浆糊一样粘稠，就可以关火，卡仕达酱就做好了。盛出，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

   
7. 第7步.

   奶油打至八层发，分次与卡仕达酱拌匀，就是卡仕达奶油馅。