果酱芝士饼干
果酱芝士饼干的做法说明
首先告诉各位看官，我真心是懒得去称重，那么一两三克的东西心好累，每个朋友做出的味道各有差异才是食物的魅力不是吗😄切记一定要刷蛋黄液！蛋黄液是个好东西！
果酱芝士饼干的做法与步骤
- 1.
把黄油，炼奶，奶油奶酪，果酱隔热水搅拌均匀，我是直接放热水锅上一边煮一边拌
- 2.
在搅拌均匀的糊糊里依次加入两个蛋黄，喜欢香酥多一点的可以多加一些，再次搅拌均匀
- 第3步.
分批次慢慢加入面粉，开始和面，直到可以揉成小团不滑落，在手心加点猪油，继续和至有光泽有弹性（如图）
- 第4步.
捏成两个手指那么粗一个小团子，用手指压平，中间凹陷，放入少许芝士片和果酱，摆盘
- 第5步.
加入预热的烤箱，温度两百度左右，上下火，烤十分钟，拿出刷蛋黄液，继续烤五分钟，表面金黄，就可以了
小贴士
放猪油是因为我奶奶说放了会更香，于是试了试觉得确实比素油更有味！我觉得这东西热量略高，偶尔做些吃就行，不要沉迷😄还有，蛋不能刷太早，要不表面都黑了里面都不熟很造孽
