元宝麻麻的秘制鸡米花
元宝麻麻的秘制鸡米花的做法说明
其实就是想给儿子换着样的吃一些肉类蛋白。
鸡胸肉有很多种做法，这只是其中的一种，之前做过的鸡米花总是口感干柴不好吃，看看今天元宝麻麻改良版的鸡米花吧，鲜嫩多汁酥脆的不得了。😀反正我儿子很喜欢，吃了不少😄。
元宝麻麻的秘制鸡米花的做法与步骤
- 1.
鸡胸浸水一小时，沥干水分切丁。 我一般切的比外边的大一些，这样口感好
- 2.
加入腌料：盐，糖少许，五香粉，黑胡椒粉，大蒜粉，耗油，香油，姜片抓匀腌制两个小时。
- 3.
再加入希腊酸奶拌匀。继续腌制过夜
- 4.
腌制好的鸡肉取出姜片，分别裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。
- 5.
锅中倒油，油七成热时下锅进行炸制。 注意不要炸过火，颜色变成金黄就ok，不用颜色太深，本身鸡胸是很易熟的肉类。
- 第6步.
沾上番茄酱很不错哦。
- 第7步.
肉质嫩嫩的鸡米花
小贴士
希腊酸奶可以使鸡肉变得嫩滑
