雨曦cake：莲蓉一口酥

雨曦cake：莲蓉一口酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后放容器中，用打蛋器搅拌均匀

2. 2.

   加入细砂糖，继续用打蛋器顺着一个方向搅拌至颜色变浅。

3. 3.

   3、分两次加入全蛋液，继续顺着一个方向搅拌均匀，每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合再加下一次。

4. 4.

   加入香草精，搅拌均匀。

5. 5.

   5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团。

6. 6.

   把面团平分成两份

7. 7.

   7、取其中一份，放在铺有保鲜膜的案板上，揉成细长条，再用擀面杖擀成长形的片状。

8. 8.

   取一些莲蓉馅，也同样揉成细长条，长度要和面片的长度一致

9. 9.

   把莲蓉条放在面片上，从一侧向另一侧卷，让面条包住莲蓉条

10. 10.

    在案板上反复揉搓几下，让其包裹得更紧实，然后用刀切成大小一致的小块

11. 11.

    把切好的小块放在铺有锡纸的烤盘上，用小刷子在表面刷一层蛋黄液。

12. 12.

    在表面撒上一些黑芝麻

13. 13.

    13、将烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤20~25分钟，至表面金黄即可。