看图做菜之：鲫鱼荷包蛋

看图做菜之：鲫鱼荷包蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净稍微用盐料酒腌渍15分钟，黄花菜木耳泡好，荷包蛋煎好，番茄姜蒜切好，备用。

   
2. 第2步.

   热油锅，煎鲫鱼，注意小火，鱼身要擦干，避免水珠溅油。

   
3. 第3步.

   将鲫鱼煎到两面金黄，加入姜蒜爆香。

   
4. 第4步.

   倒入开水，漫过鱼身，加入木耳黄花菜，煮沸之后换成中小火继续熬煮10分钟。

   
5. 第5步.

   等到汤水边浓郁，倒入荷包蛋和番茄，继续熬煮。

   
6. 第6步.

   起锅前撒上葱花，出锅！