叉烧面(非烤箱版叉烧)

叉烧面(非烤箱版叉烧)

叉烧面(非烤箱版叉烧)的做法说明

由于家里烤箱用起来很麻烦,所以做叉烧用的是非烤箱版。觉得这个比较实用😁

叉烧面(非烤箱版叉烧)的食材和调料

半根
一小块
4个
叉烧酱2-3勺
蚝油1勺
蜂蜜1-2勺
竹签若干个
挂面一把
酱油少许
西兰花2-3朵

叉烧面(非烤箱版叉烧)的做法与步骤

  1. 1.

    葱姜蒜切片

  2. 2.

    猪肉里脊肉切两指宽的肉条,中间最好插一个签子。这样煮肉不会变形

  3. 3.

    把切好的里脊和葱姜蒜,叉烧酱3勺,蚝油1勺,1勺蜂蜜搅拌均匀。腌制3个小时。我个人腌制是一个晚上的觉得味道会比较好。

  4. 4.

    热锅放入清油少许,放入之前腌制肉的葱姜蒜炒香。再放入腌制的猪肉条煎2分钟。加入清水和2勺叉烧酱。煮到收汁。就好了。可以放冰箱保质2天。

  5. 5.

    清水煮好挂面和西兰花,其中面汤里放入少许酱油后放入面条摆入西兰花,叉烧肉,就好了。

小贴士

煮面条和西兰花的时候放入少许盐和清油。这样面条会更好吃,菜也会翠绿。平常我都是煮好叉烧放到冰箱,想吃的时候直接切块放入热面条里就好。不需要再单独加热。

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