基础家常红酱
基础家常红酱的做法说明
意面、披萨多用途的基础红酱快手家常做法。
用的是没有任何肉类的家常做法，可以在这个基础上添加肉末、芝士、香肠等等配料～
这个配料基本上是3人份的意面用量～
基础家常红酱的做法与步骤
- 第1步.
材料。
- 第2步.
番茄洗干净，插在筷子上用小火均匀烤四周表皮。
- 第3步.
皱皮裂开就可以轻松剥下完整番茄皮。
- 第4步.
如图。
- 第5步.
白洋葱和番茄切小粒。
- 第6步.
蒜拍一下剥皮切成粒。
- 第7步.
黄油炒蒜粒至金黄色。
- 第8步.
先加入洋葱炒软。
- 第9步.
加入番茄继续翻炒，番茄炒至出汁浓稠。
- 第10步.
加水，加黑胡椒。
- 第11步.
加入番茄酱、香叶、盐、糖，据自己的口味调整。
- 第12步.
酱冒出图中密集小泡时已经够浓厚，取出香叶，撕碎罗勒叶加入，略微再煮一会儿就可以出锅了～
小贴士
煮完这个酱洋葱还是有颗粒感，番茄基本已经融化，如果喜欢顺滑质地，可以洋葱和番茄打碎了一起炒。
