可可玛德琳『可可粉 蜂蜜』
可可玛德琳『可可粉 蜂蜜』的做法说明
参考食谱：早些时候在某位大人的博客上抄录的，那时年轻没记下名字╮(￣▽￣"")╭
巧克力玛德琳by_慧绘美食记_
玛德琳蛋糕by君之
收藏的食谱太多，重新编辑下方便自己看( ´▽｀)
写在前面的Tip:
1⃣️金属模具：正面上色均匀且焦黄，模具抹油撒粉防粘
硅胶模具：不易上色均匀，不用抹油撒粉，易脱模
2⃣️先将黄油融化放至温热
可可玛德琳『可可粉 蜂蜜』的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散无需打发，加糖加蜂蜜加香草精，用手持打蛋器搅拌均匀
- 2.
B材料混合过筛加入A，搅拌均匀
- 3.
趁黄油还温热的时候加入，搅拌均匀
- 4.
将糊装入大号裱花袋，转紧收口，入冰箱冷藏1小时
- 5.
拿出冰箱，放室内至糊可流动状态，挤模具8、9分满，上下火180度，中层，15min 我的烤箱需要30min(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
