椰子油煎波伦塔 fried polenta

椰子油煎波伦塔 fried polenta的做法与步骤

1. 1.

   玉米粉和水按1:4的比例烧开，边煮边搅，煮到咕噜咕噜变稠为止 (我用的速食意大利玉米粉，一分钟就好了，如果是生玉米粉，需要半个小时以上，记得不断搅拌，以免结块或粘锅)

2. 2.

   起锅前加入冰块大小的黄油，搅拌至融化

3. 3.

   撒点盐和芝士粉就可以吃了，不过如果要煎，就不要加芝士粉，继续下一步

4. 4.

   煮好的玉米糊放入方形盒子，冷却

5. 5.

   切条，锅中下椰子油，煎到外焦里嫩即可