老北京豆泡汤
老北京豆泡汤的做法说明
京味儿十足
老北京豆泡汤的做法与步骤
- 第1步.
脆皮豆腐洗净切块
- 第2步.
空气炸锅将脆皮豆腐200度炸15分钟
- 第3步.
炸制干脆
- 第4步.
1勺芝麻酱用凉白开解好
- 第5步.
酱豆腐1块加点儿酱豆腐汤
- 第6步.
压碎调成酱豆腐糊
- 第7步.
清水加1个大料煮开5分钟，加炸好的豆泡加入，加少许盐、蚝油再煮5分钟，让豆泡重新吸收水分煮软
- 第8步.
香菜洗净切碎
- 第9步.
煮好的豆泡汤撒香菜碎，淋芝麻酱汁、酱豆腐汁（1小勺即可，多了发苦）、蒜汁、虾油
- 第10步.
拌匀，开喝！
