会爆汁的煎饺
会爆汁的煎饺的做法与步骤
- 第1步.
大葱洗净切碎
- 第2步.
生姜去皮切碎
- 第3步.
泡发木耳切碎
- 第4步.
将适量花椒放入锅中加水熬煮出花椒水
- 第5步.
鸡蛋放入碗中待用
- 第6步.
猪绞肉加入适量盐，用手顺时针搅拌
- 第7步.
将花椒水分次加入肉馅中，并持续用手顺时针搅拌，直到水分被肉馅吸收。将葱，姜，木耳，鸡蛋放入盆中。并加入适量鸡精，白胡椒，香油，生抽，蚝油调味
- 第8步.
准备煎饺皮准备包饺子喽(这种煎饺皮在超市，菜市场都有售)
- 第9步.
包饺子时旁边准备一碗水，在饺子皮的边缘部分抹点水可以帮助饺子粘黏的更好
- 第10步.
锅中放适量油 ，小半碗水 盖盖 小火煎至水干，饺子底部微微焦黄
- 第11步.
温馨提示 可搭配酱汁食用 味道更鲜美
