舅妈蘸料
舅妈蘸料的做法说明
这是四川乐山人家里常吃的一款蘸料。前些年回家乡，舅妈教会我怎么制作。我常用来蘸白煮菜，豆花。蘸什么都会非常好吃，尝试一下吧
舅妈蘸料的做法与步骤
- 第1步.
A的辣椒酱很重要，一定要腌制好。可以保存半年。 把辣椒剁碎，加入盐搅拌（盐要多加一些） 搅拌均匀后放入一个无水无菌的干净瓶子 倒入没过辣椒酱的菜籽油，保存起来
- 第2步.
把A辣椒酱和B的调料和起来就可以吃了。口味按照自己的喜好来调节用量
小贴士
辣椒酱已经有盐了，蘸料里要少放盐
这是四川乐山人家里常吃的一款蘸料。前些年回家乡，舅妈教会我怎么制作。我常用来蘸白煮菜，豆花。蘸什么都会非常好吃，尝试一下吧
A的辣椒酱很重要，一定要腌制好。可以保存半年。 把辣椒剁碎，加入盐搅拌（盐要多加一些） 搅拌均匀后放入一个无水无菌的干净瓶子 倒入没过辣椒酱的菜籽油，保存起来
把A辣椒酱和B的调料和起来就可以吃了。口味按照自己的喜好来调节用量
辣椒酱已经有盐了，蘸料里要少放盐
