麻酱香油小葱拌面
麻酱香油小葱拌面的做法说明
这个面真的是又好吃又简单！有一种 成都街边五块钱一碗的麻辣拌面的味道！吃完一碗好想再来一碗，油都想舔干净！
麻酱香油小葱拌面的做法与步骤
- 1.
龙须面用水煮开即可，用冷水过三遍，把水滤干
- 2.
倒入生抽，香油，料酒，可以根据自己的喜爱加入其他酱料，拌匀，撒上一小把盐。
- 3.
葱蒜切末，放在面条顶端，撒上一小把糖，喜欢芝麻和香菜的也可以撒一些在上面。
- 4.
热锅爆花生米，等到油开始滋滋滋响的时候，放一小块蒜，如果蒜放进去有很大的声音证明已经好了。
- 5.
把滚油和花生米浇在面上，会听到滋啦啦很酸爽的声音，面条上的生姜葱会散发出层层香味！上桌！开吃!
小贴士
花生米很容易煎糊，一开始用小火慢慢转大火，等到花生米变成棕色就差不多了！
喜欢麻辣的可以在爆花生米的时间加花椒！
