蒲烧秋刀鱼
蒲烧秋刀鱼的做法说明
学厨烘培达人-LSZ Chefmade学厨 13寸浅款烤盘（WK9042）
蒲烧秋刀鱼的做法与步骤
- 第1步.
酱油2汤匙、米酒2汤匙、糖2汤匙放入奶锅中，小火煮至浓稠，煮好的酱汁备用
- 第2步.
秋刀鱼去了内脏洗干净，用厨房纸巾吸干水
- 第3步.
秋刀鱼放上烤架上，两面刷上一层植物油
- 第4步.
两边再刷上酱汁
- 第5步.
放入烤箱180度烤10分钟左右
- 第6步.
取出，再刷上一层酱汁
- 第7步.
继续烤5分钟后再取出撒上白芝麻再烤5分钟
- 第8步.
烤好的秋刀鱼挤上少许柠檬汁即可
小贴士
吃日式料理的时候，最喜欢蒲烧鳗鱼。可惜我们这里很难买到鳗鱼，所以用秋刀鱼来做，也非常不错，浓浓的酱汁包裹鱼身，特别滋味。
