徐记焖面

徐记焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   先和面，压成饼状，切成宽面条。

   
2. 第2步.

   先爆锅炒芸豆，等芸豆七成熟时加入土豆条，加入西红柿，收汁

   
3. 第3步.

   等汤水低于蔬菜，菜也基本上熟了。

   
4. 第4步.

   加上切好的面条，均匀放在上面，盖上锅盖。

   
5. 第5步.

   收完剩下的汤汁，面也熟了，可以关火了，注意不要大火，避免糊锅。

   
6. 第6步.

   这就可以了