桂花酒酿糯米圆子
桂花酒酿糯米圆子的做法说明
自己做的糖桂花，没有可以用市面上的桂花蜜代替。适量醪糟，配料有红枣三五颗，枸杞几颗，葡萄干几颗。还会用到水淀粉
桂花酒酿糯米圆子的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮蒸熟，筷子能扎透为准。
- 第2步.
南瓜用勺子捣碎，加少许牛奶和白糖，搅拌均匀。
- 第3步.
南瓜泥里加糯米粉，边加边揉，一直加到比普通面团稍软为止。揉成光滑面团。
- 第4步.
面团醒大概十五分钟，搓成小圆子。多余的可放进冰箱冷冻。
- 第5步.
烧水，水开加入两大勺醪糟，喜欢醪糟味道重的可多加一点，加入一勺糖桂花，熬煮一下，放搓好的圆子，加入红枣枸杞和葡萄干。圆子浮起来之后，用一大勺淀粉，兑一点水变成芡汁倒入锅中，让汤汁浓稠一些。大功告成
