清蒸生蚝

清蒸生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   生蚝洗净外壳，戴上手套，撬开外壳

   
2. 第2步.

   生姜、芹菜、香菜、小辣椒、蒜、葱 洗净切末备用

   
3. 第3步.

   用盐水、矿泉水洗净粘在蚝肉上的黑色汁液

   
4. 第4步.

   生蚝撒上生姜，调味料（蒸鱼豉油、香油、生抽调入碗中制成酱汁）

   
5. 第5步.

   生蚝撒上生姜、辣椒末、调味料

   
6. 第6步.

   将生蚝放入锅中蒸5分钟

   
7. 第7步.

   出锅后，撒上蒜末，生菜，葱；锅内热油，浇上油即可…