咕咕霍夫蛋糕

咕咕霍夫蛋糕

咕咕霍夫蛋糕的做法说明

相信大家听到名字是不是挺奇怪的,我和大家也是一样~原来啊这款蛋糕源自奥地利也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语,看惯了圆柱形的戚风,再见这款,是不是特别奇特。

咕咕霍夫蛋糕的食材和调料

配料:(可做两个)
低筋粉80g
陈皮屑10g
黄油65g
45g
泡打粉2g
巧克力50g(装饰用)
全蛋液90g
腰果适量(装饰用)
开心果适量(装饰用)

咕咕霍夫蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    把黄油软化至室温后打发

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入糖后再次打发

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分两次加入蛋液,打发

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入低筋粉和泡打粉后,揉成面糊

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    撒入陈皮屑,混合均匀

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将混合好的面糊倒入裱花袋中

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    均匀的挤在模具中

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将模具轻震,是面糊平整均匀分布在模具中

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热170度,烤30分钟即可

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    装饰一下

    咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 第10步

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