腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   砂锅壁涂上橄榄油，其他油可以。加米。加水，漫过米就行。米如果能提前泡两个小时在煮那是最好~

   
2. 第2步.

   大火煮开转小火~如果觉得水干了饭还没熟透，可以慢慢加一点点水。

   
3. 第3步.

   白菜加香菇煮熟。加一勺盐一起煮。

   
4. 第4步.

   水干的差不多了。就放香肠，菜叶，香菇。中间可以卧一个鸡蛋。

   
5. 5.

   调料汁忘了拍，简单说一下:一勺耗油，一勺麻油，三勺生抽，一点胡椒，一点白糖。兑在一个小碗里备用。

6. 第6步.

   煮两分钟可以把调料汁淋进去了。

   
7. 第7步.

   再煮一两分钟关火，火候自己把握。关后盖子别急着取下，闷五分钟再吃。