香酥的牛油小花曲奇

香酥的牛油小花曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油加入盐，分两次加入细砂糖混匀稍打发即可。

   
2. 第2步.

   加入香草精和蛋黄用打蛋器低档搅拌混合均匀。

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀至无干粉即可，不要过度搅拌会起筋影响口感。

   
4. 第4步.

   提前150度预热烤箱约10分钟，把拌好的面糊装入裱花袋，此方的量用做马卡龙的硅胶垫刚好可以做两盘。

   
5. 第5步.

   挤出自己喜欢的花纹，入预热好的烤箱150度烤30分钟，

   
6. 第6步.

   烤好刚出炉的曲奇都是软的，晾凉后就酥脆了，密封保存可存放两周左右。