芝士通心粉

芝士通心粉

芝士通心粉的做法说明

管形通心粉起源于意大利的通心粉,这是一个面食最早开发的形式和名称,是常用的为各类面食的总称。在第十八世纪的英国通心粉很时尚,通心粉的史上最伟大的发展之一是奶酪酱的出现,从而催生了现在常见奶酪通心粉。今天在美国家庭的通心粉和奶酪似乎司空见惯的,它曾经是欧洲的精英阶层享受的美味。最终,通心粉和奶酪进入贵族院。杰佛逊的非洲裔厨师,托马斯·杰斐逊陪同杰佛逊到法国,他在那里学习了经典的法国菜。在那里,他掌握了通心粉和奶酪食谱。在他的欧洲之行后,托马斯·杰斐逊推广奶酪通心粉到美国的厨房。

芝士通心粉的食材和调料

弯管通心粉454g
低脂牛奶450ml
RICOS浓缩车打芝士酱330g
酸奶60g
无盐黄油2汤匙
面粉2汤匙
面包屑2汤匙
辣椒1茶匙
黑胡椒1茶匙
食盐1茶匙

芝士通心粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热到220度,把一大壶盐水烧开。倒入弯管通心粉。煮至刚软(不要煮过头了)。捞出放入冷水泡着。

    芝士通心粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在锅里,在中火上融化黄油。加入面粉,盐和黑胡椒。搅拌成稠糊状。

    芝士通心粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    慢慢加入牛奶,热牛奶混合物中火加热几分钟,经常搅拌,直到浓稠,注意周围的边缘开始出现气泡,不要让酱烧焦。

    芝士通心粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入RICOS浓缩车打芝士酱,搅拌均匀,然后倒入酸奶,搅拌均匀。将煮熟的通心粉捞出,倒入酱汁中,确保所有的面和酱均匀。

    芝士通心粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    芝士通心粉倒入烤盘,铺成均匀的一层。

    芝士通心粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把面包屑和红辣椒粉均匀地撒在面上。放入烤箱烤220度15分钟直到表面金黄。

    芝士通心粉的做法步骤 第6步

小贴士

1.准备时间20分钟,制作时间:25分钟,份量:8人份。

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