丝瓜荷包蛋汤

丝瓜荷包蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，放入料酒盐和生粉腌制一段时间。丝瓜削皮切块，葱姜蒜切好备用

2. 2.

   锅中多倒些油，待油烧到稍有白烟时，打入鸡蛋，将蛋煎至两面金黄，用铲子成小块，盛出备用

3. 3.

   用刚煎鸡蛋剩下的油热锅下蒜，然后放肉炒至断生，再放丝瓜翻炒。

4. 4.

   丝瓜炒了一分钟左右就往锅中加煎好的鸡蛋，水烧开后，放入盐和味精（根据个人喜欢放）

5. 5.

   再煮两三分钟，放入葱段拌匀，就可以啦