生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉

生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉

生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉的做法说明

作为高中🐶一只，时间比较紧张，所以看到冰箱里有什么就用什么了，结果没想到这个搭配味道很香很独特！而且在做的时候有些制作方法的小创意也是叮一下冒出来了😶非常快手而且自带逼格！

生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉的食材和调料

生菜	3片
南瓜	适量
香菇	2个
鸡蛋	1个
橄榄油	适量
海盐	适量
现磨黑胡椒	适量
干罗勒	适量
其他蔬菜	适量

生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉的做法与步骤

1.
将鸡蛋煮熟切块
2.
蔬菜洗净沥干水分，将生菜撕成小片，南瓜切小块，香菇切片
3.
锅中加入适量水，沸腾后加入少许盐、黑胡椒、橄榄油，再加入南瓜和香菇
4.
食材煮熟后开大火边搅拌边收汁，直至汤汁变少变得浓稠即可关火
5.
将生菜打底，将南瓜和香菇捞出放在上面，摆上鸡蛋块，撒少许干罗勒以及现磨黑胡椒，舀少许汤汁淋在上面即可.

小贴士

1.还可以加一些自己喜欢的蔬菜，我加了黄瓜，味道还不错
2.如果没有海盐的话普通盐也可以，如果没有现磨黑胡椒的话可用普通黑胡椒粉代替，最后一步可不撒黑胡椒.
3.香草可以自由选择，比如百里香、迷迭香之类的，干的新鲜的都可以.
4.煮南瓜和香菇的时候水量要加少一点，快要没过食材的高度就差不多了，最后收汁的时候一定要边搅拌边开大火！不搅拌的话很容易糊锅！
5:强烈建议搭配面包吃！如果最后汤汁还有剩余的话，可以切几片面包蘸着吃，味道超级赞！也可以烤脆后切丁拌进沙拉里，口感更丰富！
6.在这道菜里我觉得南瓜可以有很多种处理方法，你可以选择将南瓜压成泥和其他菜拌一拌，也可以留部分南瓜做成南瓜浓汤.

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