榴莲千层(2个8寸量)

榴莲千层(2个8寸量)的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入盆中加入白糖和盐拌匀

   
2. 第2步.

   面粉，淀粉过筛待用，黄油融化待用， 将奶粉和水混合，如果粉质不可拌匀，可加热后放凉备用， 将融化黄油放入鸡蛋盆中，拌匀 将放量的牛奶粉液放入盆中，拌匀 将面粉，淀粉放入盆中，拌匀 将搅拌好的面糊过筛，最少4遍 过筛细腻的糊糊放入冰箱至少冷藏半小时

   
3. 第3步.

   把冰箱的糊糊拿出来，用一块抹布过水保留部分水份平铺放在锅边操作台上， 开小火平底锅加热，锅热加一勺面糊利用锅温慢慢转动锅底至铺满，小火烘至饼皮起鼓将锅离开放置湿抹布中，待锅底饼皮有点吸平锅中，用刮刀把面皮铲起来铺平不沾纸 每层重复

   
4. 第4步.

   PS:提前把做好的饼皮放入冷藏半小时后 慕斯圈切完整好形状待用

   
5. 第5步.

   饼皮放入

   
6. 第6步.

   第一层铺奶油，第二层铺奶油，第三层铺榴莲，边缘用裱花袋剪一个口子，做好围边，然后重复，我做了9层皮，奶油铺的也蛮厚的，有一定高度，够了 最上面层要找个漂亮的皮子放平，抹平，周围凹地地方加奶油抹平就好了

   
7. 第7步.

   没做装饰，最简单的样子，我喜欢