简单快手的麻辣小面
简单快手的麻辣小面的做法说明
中午经常懒得搞太复杂的吃食，这个，快呀，就算是厨艺菜鸟都能做得棒棒的
简单快手的麻辣小面的食材和调料
| 火锅面 | 某宝买的，分量按自己的食量 |
| 碎肉 | 少许，能吃肉的随意加 |
| 粗颗粒的辣椒粉 | 少许，按口味加减 |
| 花椒粉 | 建议用花椒粒自己研磨 |
| 蒜米 | 拍碎 |
| 香葱末 | 多少随意 |
| 特级生抽，山西陈醋 | 按生抽和醋1：1（或者按自己喜欢的口味调整） |
| 白砂糖，鸡粉 | 少许 |
简单快手的麻辣小面的做法与步骤
- 第1步.
碗里按顺序放：辣椒粉，花椒粉，蒜米，葱花。锅里烧油至八成热，淋进去，然后按照比例倒生抽陈醋白砂糖鸡粉！
- 第2步.
面煮好，过冷装碟。碎肉煸香，放到面上。将之前调好的调料淋进去，OK！
小贴士
我喜欢过冷，感觉面条劲道些。花椒粉建议自己用研磨器自己磨，香很多的。
