可可味魔芋蛋糕
可可味魔芋蛋糕的做法说明
为了低碳水低脂，没有放面粉和油。适合增肌的人运动后加餐，蛋白和碳水比例合适。减脂的人作为早餐吃一半。
可可味魔芋蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱预热190度20分钟 鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白中加入塔塔粉打发至坚挺挂钩
- 2.
魔芋用温水泡开，用沸水搅拌均匀。
- 第3步.
魔芋中加入鸡蛋黄、蛋白粉、泡打粉、香草精、朗姆酒、可可粉搅拌均匀。分两次加入打发好的蛋白液中搅拌均匀。蛋白液消泡也是正常。
- 第4步.
装入模具中，铺平。上面加上蓝莓干点缀。 烤箱190度30分钟。魔芋有水分，需要时间烤去水分。
- 第5步.
热量高了点，减脂的人分两次吃。下次少放一个蛋黄。
- 第6步.
蛋白质比例不错，下次应该2个蛋清1个蛋黄
