清蒸三门青蟹

清蒸三门青蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   用筷子戳其双眼破坏青蟹的中枢神经（比较残忍），等蟹爪子不动了，解开绳子，用牙刷把蟹外壳刷干净

   
2. 第2步.

   直接把洗好的青蟹放在锅中蒸20分钟即可（蒸的时候青蟹的肚底一定要向上，否则蟹的汁子会流失

   
3. 第3步.

   青蟹上锅之后，做蘸料，生姜切末，香菜切末，放入碗中加入醋与酱油，根据个人口味自己控制比例

   
4. 第4步.

   开始吃