“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包
“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法说明
拥拥挤挤的特热闹
清香蒸煮的特健康
“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
除葡萄干外所有材料搓成光滑牛奶面团
- 第3步.
室温发酵面团，比原来涨大1-2倍
- 第4步.
面团排气，切成均匀等份备用 根据我的容器，这里可以做成6等份
- 第5步.
在装排包的容器上轻擦上一层油
- 第6步.
取一小份擀圆，放上自己喜欢的葡萄干，随意放吧
- 第7步.
把面团朝上慢卷起来
- 第8步.
搓成一个长条
- 第9步.
一共6份，在容器上排列好
- 第10步.
再二次发酵到原来1-2倍大
- 第11步.
接着大火烧开水上蒸笼蒸15-20分钟，时间到再在锅里停留数分钟就可以上锅
