红糖肉桂曲奇
红糖肉桂曲奇的做法说明
烤饼干的时候浓郁的黄油味儿中融合着红糖与肉桂电的味道，将满屋子熏的无法使人专心做别的事情了。当空气中透着凉意时，必然需要烤箱来制造一些暖心的小点来温暖你的心，你的胃。
红糖肉桂曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油提前从冰箱取出，室温软化至轻轻一碰就出手印
- 第2步.
牛奶和红糖、盐混合，搅拌均匀至糖盐融化备用
- 第3步.
低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀
- 第4步.
黄油中高速打发约2分钟左右，至羽毛状有光泽感就是打好了。
- 第5步.
一边慢慢加入糖奶液，一边低速继续打发（分3～4次加入液体，每加一次用低速搅打均匀后，再加入下一次，不要心急一下子倒进去）
- 第6步.
打发至顺滑有光泽
- 第7步.
筛入前面混合好的粉类
- 第8步.
用刮刀翻拌至无干粉
- 第9步.
面糊是非常柔软的状态
- 第10步.
裱花袋装入裱花嘴，装入面糊
- 第11步.
在烤盘上挤出自己喜欢的花型
- 第12步.
挤好的曲奇，放入预热好的烤箱，180度烤10～15分钟
- 第13步.
时间自己掌控，上色了就赶紧取出
- 第14步.
配上一杯咖啡，奶茶什么的，暖暖哒，很舒服。
小贴士
不喜欢肉桂味道的小盆友可以不加肉桂粉。肉桂味道浓郁，能够大大提高食客的胃口，可以起到活血化瘀、止泻镇痛的效果。肉桂属于热性食材，多吃容易造成排便困难哟。
