教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨
教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法说明
奶酪是具有丰富营养的食品，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪，希望大家喜欢！！
教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法与步骤
- 第1步.
食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。
- 第2步.
首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。
- 第3步.
这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！
- 第4步.
煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。
- 第5步.
搅完就成这样了，好漂亮~~~
- 第6步.
倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。
- 第7步.
把布盖好。
- 第8步.
把盖盖上。
- 第9步.
把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！
- 第10步.
压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！
- 第11步.
来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！
- 第12步.
2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~
小贴士
需要新鲜的牛奶
