时蔬鸡肉串
时蔬鸡肉串的做法说明
一道五彩斑斓的快手烤箱菜，会让你食欲大增。
时蔬鸡肉串的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿剔除骨头。冷水上锅，放入葱姜煮沸开去血水。鸡腿肉切成3CM的方块，用豆瓣酱（烧烤酱）腌制20分钟。
- 第2步.
蔬菜清洗干净切成3CM见方的块。把茄子跟杏鲍菇用烧烤汁（烧烤酱）拌一下，来增加味道。 竹签提前清洗干净，这些量可以穿7-9串，穿的时候随意搭配。
- 第3步.
烤箱提前10分钟，180℃预热。将穿好的串放入烤盘（最好垫纸）中，烤箱中层烤15 分钟。
- 第4步.
然后把串放在烤架上再烤10分钟。
- 第5步.
出炉后，洒上盐跟黑胡椒就OK。
- 第6步.
茄子也可以换成洋葱，口感更好。
小贴士
茄子需要烤得时间要长一点。如果喜欢软烂的口感，建议不要用茄子，用洋葱更好吃。
这次烧烤酱家里没有，就用的豆瓣酱替代。
烤的时候也可以直接放烤架烤，一定注意烤的过程中会出好多的汤汁，下面要放接盘。为了方便清洗，接盘要裹锡纸或者油纸的。
