重阳糕

重阳糕的做法与步骤

1. 1.

   将面粉事先发酵好，加200克白糖，用筷子搅匀

2. 2.

   豆沙用热水搅稀，剩余的300克白糖用热水化开，红绿丝切成粒

3. 3.

   在蒸笼底部抹上些许熟猪油，将1/3面糊摊在笼底，刷上一层糖水、豆沙，再将1/3的面糊摊上，再刷一层糖水、豆沙，再将剩余的面糊摊上，加盖，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上红、绿丝，稍晾凉切成棱形块状即可

4. 4.

   做几面彩色的小三角旗，插在糕上，就是正宗的重阳糕啦。