阿胶固元养颜糕
阿胶固元养颜糕的做法说明
此配方来自我工作的三甲医院资深中药师，原材料中的正宗东阿阿胶今年已经涨价至2400元一斤，所以一定要用心做才不辜负这么高贵的食材。
阿胶固元养颜糕的做法与步骤
- 第1步.
将阿胶放入黄酒中浸三天，打不打碎都不要紧。
- 第2步.
小火慢煮，将阿胶全部融化，期间不停搅拌。
- 第3步.
放入冰糖煮化。注意搅拌。
- 第4步.
冰糖全部融化后依次加入芝麻，核桃仁和红枣，搅拌均匀后出锅。
- 第5步.
倒入铺好油纸的烤盘，按压整形后放入冰箱，第二天切片。
小贴士
芝麻先炒熟，核桃仁烤香，红枣去核。煮阿胶全程小火，不停搅拌，防止粘锅烧焦。
