红豆饼

红豆饼

红豆饼的做法说明

心心念念家里的甜红豆,昨晚上就从学校回来啦。

又买了个小锅好开森⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾

红豆饼的食材和调料

中筋面粉100g
全麦粉50g
小麦胚芽(可不放)5g
亚麻籽粉(可不放)10g
5g
酵母3g
适量
红豆适量

红豆饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉、全麦粉、小麦胚芽、亚麻籽粉、糖。混合均匀

    红豆饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    酵母用适量温水化开,静置两分钟后用。

    红豆饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面粉加酵母水和成光滑的面团。 发酵至两倍大(我是放在烤箱里恒温发酵哒,大概20分钟)

    红豆饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搓长条分成小剂子~

    红豆饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成有一定厚度的面片。

    红豆饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    之前做的蜜红豆就派上用场啦(喜欢颗粒感所以没有做成红豆沙)

    红豆饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    像包包子一样包起来~

    红豆饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拍扁

    红豆饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    团圆

    红豆饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    码在铺了油纸的烤盘里。放在烤箱里恒温发酵一会儿(我用了10分钟)。总共做了12个~

    红豆饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    170℃预热好烤了15分钟左右。表面上好色就可以出炉啦~(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)。有好几个都爆炸了,不知道为森么,不过还是很好吃的,哈哈哈。

    红豆饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    选了几个顶部没有炸开的拍照~其实还挺好看的(≖ᴗ≖ )♡

    红豆饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    一口红豆,大满足~💕

    红豆饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    再吃一个就回学校₍o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅₎

    红豆饼的做法步骤 第14步

小贴士

全麦粉是阿姨的妈妈自己磨的,送了一大包给妈妈,特别香~

推荐亚麻籽粉也特别特别香~用来做面包,拌菜也不错的。


秋天的红豆饼吃起来特别暖心 ₍ᐢ •̥ ̫ •̥ ᐢ₎


等着下周放假回家给我家小芳做其他好吃哒😃

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