【山姆厨房】香锅腊肠
【山姆厨房】香锅腊肠的做法说明
腊肠是广东和南方地区常见的食品，它色泽光润、枣红色瘦肉和雪白的脂肪相间，不含一点杂质。用它不论是做煲仔还是蒸炒，都是醇厚浓郁，回味绵长。。。
制作份数：2-3人份
制作时长：30分钟
【山姆厨房】香锅腊肠的做法与步骤
- 第1步.
准备制作食材，腊肠我选用的是山姆厨房的特级腊肠。
- 第2步.
准备好其他食材，大蒜、姜切片，洋葱切块，莴笋土豆去皮切片，花菜掰成小朵。（土豆切片后用清水冲洗浸泡）
- 第3步.
腊肠切片后上锅蒸十分钟，刚刚熟的时候就拿出来，要不会太油。
- 第4步.
锅内放油烧热后，将洋葱、土豆、莴笋和花菜放入锅中，中火炒至微微金黄。
- 第5步.
放入蒸好的腊肠继续翻炒至腊肠出油。
- 第6步.
将锅内的菜盛出，留少许油，下姜蒜和花椒爆香，加入干辣椒炒匀。
- 第7步.
盛出的菜再次入锅，加葱段和少许生抽炒匀后出锅，撒上香菜和白芝麻即可。
