荠菜虾仁猪肉馅水饺
荠菜虾仁猪肉馅水饺的做法与步骤
- 第1步.
深盆和面、面粉慢慢加水，顺时针搅拌成絮状后，放在案板上揉至表面光洁，盖上盆子醒着
- 第2步.
拌馅。荠菜青菜分别焯水挤干切碎备用，豆腐干葱姜虾仁都切碎，放在盆里，拌入肉馅，配料佐料，打入鸡蛋，再加两汤匙水，顺时针搅拌上劲
- 第3步.
醒好的面团揪四分之一，剩余的面团再用盆盖上防止吹干。在案板上撒干面粉，把揪下的面团揉成长条再用刀切成剂子，按扁后擀成圆形饺皮
- 第4步.
包啊包啊包
- 第5步.
先包50个
- 第6步.
包了两抽总共101个结束，粉和馅儿正好都用完
- 第7步.
开水下锅煮熟捞起，开动啦！
小贴士
新鲜虾仁剁碎，可以增鲜，但是绝不会有腥气
