川味萝卜烧牛肉
川味萝卜烧牛肉的做法与步骤
- 1.
准备好食材，牛肉切成2-3cm边长正方体 （sorry po主工科生），萝卜滚刀，体积随意～别太小煮化了就行
- 2.
牛肉放入冷水煮开，血泡煮出来后沥干捞出备用。油下热锅（可以多放 川菜你们懂的），放入葱姜蒜，四川花椒，糖，四川豆瓣酱炒香，香味出来后放入牛肉块翻炒，大火翻炒30-40秒后放入萝卜。
- 3.
一起翻炒萝卜和牛肉块儿，然后放入适量生抽。加入水没过萝卜和牛肉。盖上锅盖焖煮30min-1h待到牛肉烂软看各位口味～
- 4.
加入蚝油提味，大火收汁。撒上香菜再提个味！好吃哭！！
小贴士
这道菜是我自己的菜方～厨友们不用拘泥于菜谱，怎么做这菜都会好吃呢！
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川味萝卜烧牛肉芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了川味萝卜烧排骨【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥川味萝卜烧牛腩，巴适哦牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。川味萝卜烧牛肉红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
