椒盐酥饼
椒盐酥饼的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡蛋，猪油，玉米油，白砂糖放入容器中混合至白糖全部溶化
- 第2步.
将低筋面粉，胡椒盐，小苏打，泡打粉混合均匀
- 第3步.
将混合均匀的粉类加入到液体里
- 第4步.
混合至无干粉，可以用手戴上手套来操作
- 第5步.
平均分成16个，每个27克左右，用手轻轻团成圆形压扁至一厘米左右厚度，不要过分搓揉也不用搓得太光滑，放入烤盘，每个间留些距离，避免烤制过程中互相粘连
- 第6步.
中间点上黑芝麻，用手指压实防止脱落
- 第7步.
烤箱预热至180度，180度中层烤18-20分钟至表面微微金黄色
- 第8步.
取出放烤架上充分晾凉
- 第9步.
掰开一个，香酥可口！
- 第10步.
驴妈用的是这种带研磨黑胡椒盐，如果没有的可以精盐3克，黑胡椒粉2克
