芝士焗蟹壳

芝士焗蟹壳的做法与步骤

1. 第1步.

   1.蟹壳推荐梭子蟹的壳子，一定要买活蟹，因为鲜味会一直保留着

   
2. 第2步.

   2.鸡蛋可以放点十三香去腥，搭配火腿丁和葱花为底部一层，记得撒一点香油

   
3. 第3步.

   3.根据个人口感，芝士片可以考虑半张或一张（推荐玛丽苏芝士），剥好虾后，若隐若现存在芝士片层即可，此为第二层覆盖

   
4. 第4步.

   4.如果喜欢酸甜口味可以搭配西红柿在芝士上或者玉米丁之类，此为第三层覆盖

   
5. 第5步.

   5.考虑到蟹壳的鲜味，并不选择烤箱，而是隔水蒸，芝士的香味融入蟹的香味真的很赞，很和谐

   
6. 第6步.

   最后建议搭配千岛酱