彩虹重阳糕

彩虹重阳糕

彩虹重阳糕的做法说明

每年重阳节多重复着做我们江南传统重阳糕,看人家做的彩虹蛋糕,我来个彩虹重阳糕

彩虹重阳糕的食材和调料

糯米粉150克
火龙果半个
米粉40克
澄粉30
糯米粉35克
米粉25克
澄粉20克
紫薯两个
红薯一个
黄油30克
糯米粉10克
20克

彩虹重阳糕的做法与步骤

  1. 1.

    把1糯米粉,沾米粉,澄粉,糖50克加牛奶100克,20克色拉油,火龙果汁放一起搅拌均匀,放锅中蒸瘦备用

  2. 2.

    把同上的料一样搅拌均匀,其中牛奶,色拉油,糖适量,调成糊状,蒸熟备用

  3. 3.

    紫薯,红薯去皮切片蒸熟,不粘锅加热各放入20克黄油,边炒边合放10克糯米粉,直至炒到完全吸收

  4. 4.

    把蒸熟的没放火龙果的糯米糕放保鲜膜上,上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成一条长方形的皮,放上紫薯馅后卷起

  5. 5.

    把有火龙果汁的糯米糕也用同样的方法擀平,要比白色的擀的大,然后铺上红薯馅

  6. 第6步.

    用白色卷好的糯米卷放到铺上红薯馅的糯米糕上,再把下面的火龙果糕卷起,接口粘好,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏,完全冷却后就可以切片吃了

    彩虹重阳糕的做法步骤 第6步

小贴士

火龙果榨汁后把籽过滤掉更完美,面糊也过滤下就没有面块了

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