卡通豆包
卡通豆包的做法与步骤
- 第1步.
红豆洗干净用高压锅煮烂，不用加太多水，刚刚没过豆子就可以了。 煮熟后捞出沥干水份，放一个大盆里捣碎，然后过筛。如果太湿了，就用不粘锅小火炒一下。 把豆沙馅均匀分成等份，揉圆备用
- 第2步.
把面皮压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，把豆沙馅包在里面，放在虎口处慢慢向上推，使面皮均匀的包裹在豆沙馅上。
- 第3步.
收口收紧
- 第4步.
揉圆整形放好，二次发酵定型，冷水坐锅，上汽后蒸15分钟左右，自己把握一下。
- 第5步.
用黑米面活了点小面团，做出熊猫的眼睛耳朵鼻子嘴，贴在豆包上，如果粘不上，可以少沾点水。
- 第6步.
有点丑，哈哈
- 第7步.
出锅啦，香喷喷滴
- 第8步.
还是自己熬的豆沙好吃呀
小贴士
开锅后别马上打开，闷5分钟就好，气散一散，要不容易塌陷。
