港式吐司直接法~

港式吐司直接法~

林表妹爱烘培

港式吐司直接法~的食材和调料

鸡蛋	1个（40g左右）
水	120g左右
奶粉	10g（加入水中混合）
高筋粉	250g
糖	50g
酵母	4-5g
盐	2g
黄油	20-25g

港式吐司直接法~的做法与步骤

1.
把以上材料除了盐，黄油，都搅拌好，开始揉20分钟左右到扩展
2.
再加入盐，黄油，揉20分钟
3.
直接整好形，放入吐司模，发酵至8-9分满
4.
烤箱上下层150℃预热10分钟，放进去烤25分钟左右（根据烤箱情况后面几分钟多注意盯着）就可以出炉了

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