芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   芒果泥加糖隔水加热融化泡软的鱼胶片。

2. 2.

   隔凉水冷却。

3. 3.

   冷却后加入白兰地和打发的淡奶油。

4. 4.

   蛋糕片上铺一层芒果泥再倒一层慕斯酱，二层倒完抹平，入冰箱冷藏或冷冻至硬。

5. 5.

   抹上与少量果泥混和的镜面果胶。