蒜蓉椒盐虾

蒜蓉椒盐虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净，料酒腌制15分钟，蒜切成蒜蓉，姜切条。

2. 2.

   沥干虾中水分，淀粉包裹每一只虾。

3. 3.

   锅中倒油，油温不宜过高，下裹好的虾油炸，炸至虾壳酥脆捞起，（有需要的可以再下锅炸至一遍，这样虾壳更脆。）

4. 第4步.

   锅中倒油，下蒜蓉姜条炒，倒入虾炒，最后加椒盐，胡椒粉，鸡精炒一下就可起锅