虾仁豆腐|本来生活
虾仁豆腐|本来生活的做法说明
重阳佳节，滑滑嫩嫩的豆腐配上味道鲜美的虾仁，营养丰富，老少皆宜。
虾仁豆腐|本来生活的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
将准备好的虾去头去尾，剥出虾壳， 挑出虾线
- 第3步.
加入适量料酒和黑胡椒，搅拌均匀腌制15分钟
- 第4步.
利用腌制的时间调制好芡汁，倒入蚝油、香油、糖、淀粉
- 第5步.
加水搅拌均匀
- 第6步.
日本豆腐切块
- 第7步.
锅热加油 注：锅不要过热
- 第8步.
加入葱段，白虾翻炒
- 第9步.
加入提前调制好的芡汁，待锅开加入日本豆腐
- 第10步.
加入少许盐，晃动炒锅以防粘锅
- 第11步.
大火烧5分钟出锅装盘
小贴士
注意：油不要太热，不然虾仁容易老。
